AICAFE醤・第3弾の主役は
真っ赤に実った完熟山椒!
日本人が古くから愛してきたスパイス・山椒。
一般的に山椒として出回るのは春先の未熟な青い実で「山椒は小粒でもピリリと辛い」のことわざ通り、痺れる辛さと爽やかな香りが特徴です。
しかし、私たちは春先に実った山椒の実を、そのまま秋まで「木熟(きじゅく)」させ真っ赤になるのを待っていました。
この真っ赤に熟した山椒からは辛さが抜け、代わりに芳醇で丸みのある風味が出てきます。ほとんど市場に出回らない貴重な「完熟山椒」をたっぷりと使用することで、辛さはなく、「古き良き日本の香り」のみを閉じ込めました。
原料となる完熟山椒は「とある1本の山椒の木」からすべて手摘みで採取しました。
毎年たくさんの実をつけるこの山椒の木は、実はファーマン井上農場・井上が20年以上前に初めて開墾した畑に当時からポツンと生える古木。
ファーマン井上農場の歩みを当時から知る、おじいちゃんのような存在の木なのです。
「完熟山椒」と山梨県の地味噌「甲州味噌」、そしてアイカフェファームお馴染みの「デュロック豚」が合わさって、素晴らしい香りのごちそう味噌に仕上がりました。
生野菜に付けてよし、炊き立てご飯に乗せてよし。
忙しい日はナスと炒め合わせて「辛くない」マーボーナスがあっという間に出来上がり。
貴重な完熟山椒のため、限定130瓶のAICAFE醤・第3弾です。
○商品重量:内容量150g(容器込み重量300g)
※画像はイメージです。
○通常3営業日以内での発送となります。
但し、他商品と同梱の際は発送日が前後する場合がございます。
恐れ入りますが発送連絡にてご確認をお願いいたします。
〇商品同梱
その他加工品同梱可
(玄米・精白米・その他加工食品)
※予約販売品は除く
※お野菜セットは同梱不可となります
〇賞味期限
2026年3月24日 (開封前)
〇保存方法
高温、直射日光を避け常温で保存
≪内容量≫ | 150g |
≪原材料≫ | 甲州みそ、豚ひき肉(国産)、三温糖、みりん、酒、にんにく、 しょうが、こめ油(一部に大豆、小麦を含む)、山椒の実(北杜市産) |
≪栄養成分表示≫ | 栄養成分表示(100gあたり推定値) 熱量307Kcal、タンパク質12.7g、脂質10.2g、炭水化物36.7g、食塩相当量5.8g |
≪製造者≫ | 小池手造り農産加工所有限会社 長野県下伊那郡喬木村13620-2 https://www.koike-kakou.co.jp/ |
*味噌は「甲州味噌」を使用しています。
麦麴と米麹を合わせて作る、山梨県の地味噌です。
商品のレビュー
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■時間指定
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・お野菜・卵セット
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・お野菜・卵セット以外の生鮮食品
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(発送予定日は【商品】ページにてご確認ください。)
・上記以外の商品
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お野菜・卵セット
基本料金(1箱あたり)
その他商品
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■配送方法
細心の注意を持って予定発送日にお届け致しますが、お客さまのご都合(不在等)により、予定到着日以降でのお受け取りとなった場合、商品が傷む場合がございます。その場合、弊社による品質の保証(代替品)をお受けする事はできかねますので、あらかじめご了承ください。
なお、お野菜には適した温度があり冬季に低温郵送(クール便等)すると低温障害による痛みが発生する可能性があるため11月後半〜3月後半は常温発送させて頂きます。
その他商品も、商品に適した温度帯で発送いたします。商品ページに記載してありますのでご確認頂きますようお願いいたします。
たします。商品ページに記載してありますのでご確認頂きますようお願いいたします。キャンセル・返品・交換について
■キャンセル
商品の性質上、返品・交換は原則お受けしておりませんが、
ご購入(商品到着)から2営業日以内、下記の場合に限りお受けいたします。
・配送中の事故などにより商品に著しい劣化や破損があった場合
・ご購入いただいた商品と異なる商品が届いた場合
・未開封・未使用で商品価値を損なわないもの(生鮮食品及び冷蔵発送の商品は対象外となります。)
届いた商品の状態が分かる写真を添付のうえ、メールにてご連絡くださいませ。
状態の確認をして代品手配などご相談させていただければと存じます。
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