初めまして、アイカフェファームの西村と申します。

私共は、以下の理由からここ山梨県北杜市の有機農業を支援しています。

・私達の食を作ってくださっている一次産業生産者への感謝

・オーガニック（無農薬・無化学肥料）という生産効率が悪いが、
人間の体にとっては安全安心なものを生産している生産者への感謝

・日本におけるオーガニックの耕地面積は1％程度（EUでは7%以上）

・慣行農法(化学肥料)での土壌汚染は微生物の生態系を崩し、
近隣の土、水を広範囲に汚染、復帰に数年～10数年かかると言われている

・山梨県北杜市は八ヶ岳の麓で全国でも有数の水が豊富で綺麗な場所である

・外資系によって日本の土地・水が買われている環境

・世界や日本では食糧危機が目の前にある


このような環境下にあって、
持続可能な食と健康を守る“有機農業”を支援する為に、
永続的な生産物の購入は勿論、私達日本人の寄付によってこの産業は
永続が出来る環境にある為、皆様にも温かいご支援を賜っています。

このご支援の感謝の気持ちでアイカフェファームは成り立っており、
会員の皆様、ご購入者様、ご寄付頂いた皆様により一層、
安全安心で楽しい食生活をサポートしたいと考えております。

重ね重ね、温かいご支援をありがとうございます！