AICAFE醤・第3弾の主役は
真っ赤に実った完熟山椒!
日本人が古くから愛してきたスパイス・山椒。
一般的に山椒として出回るのは春先の未熟な青い実で「山椒は小粒でもピリリと辛い」のことわざ通り、痺れる辛さと爽やかな香りが特徴です。
しかし、私たちは春先に実った山椒の実を、そのまま秋まで「木熟(きじゅく)」させ真っ赤になるのを待っていました。
この真っ赤に熟した山椒からは辛さが抜け、代わりに芳醇で丸みのある風味が出てきます。ほとんど市場に出回らない貴重な「完熟山椒」をたっぷりと使用することで、辛さはなく、「古き良き日本の香り」のみを閉じ込めました。
原料となる完熟山椒は「とある1本の山椒の木」からすべて手摘みで採取しました。
毎年たくさんの実をつけるこの山椒の木は、実はファーマン井上農場・井上が20年以上前に初めて開墾した畑に当時からポツンと生える古木。
ファーマン井上農場の歩みを当時から知る、おじいちゃんのような存在の木なのです。
「完熟山椒」と山梨県の地味噌「甲州味噌」、そしてアイカフェファームお馴染みの「デュロック豚」が合わさって、素晴らしい香りのごちそう味噌に仕上がりました。
生野菜に付けてよし、炊き立てご飯に乗せてよし。
忙しい日はナスと炒め合わせて「辛くない」マーボーナスがあっという間に出来上がり。
貴重な完熟山椒のため、限定130瓶のAICAFE醤・第3弾です。
○商品重量:内容量150g(容器込み重量300g)
※画像はイメージです。
○通常3営業日以内での発送となります。
但し、他商品と同梱の際は発送日が前後する場合がございます。
恐れ入りますが発送連絡にてご確認をお願いいたします。
〇商品同梱
その他加工品同梱可
(玄米・精白米・その他加工食品)
※予約販売品は除く
※お野菜セットは同梱不可となります
〇賞味期限
2026年3月24日 (開封前)
〇保存方法
高温、直射日光を避け常温で保存
≪内容量≫ | 150g |
≪原材料≫ | 甲州みそ、豚ひき肉(国産)、三温糖、みりん、酒、にんにく、 しょうが、こめ油(一部に大豆、小麦を含む)、山椒の実(北杜市産) |
≪栄養成分表示≫ | 栄養成分表示(100gあたり推定値) 熱量307Kcal、タンパク質12.7g、脂質10.2g、炭水化物36.7g、食塩相当量5.8g |
≪製造者≫ | 小池手造り農産加工所有限会社 長野県下伊那郡喬木村13620-2 https://www.koike-kakou.co.jp/ |
*味噌は「甲州味噌」を使用しています。
麦麴と米麹を合わせて作る、山梨県の地味噌です。
商品のレビュー
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・お野菜・卵セット(※1)
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お野菜・卵セット(※1)
基本料金(1箱あたり)
その他商品
基本料金(1箱あたり)
上記を超える場合は2梱包となります。
詳しくはチェックアウト画面(購入画面)でご確認のうえ、お手続きを進めてください。
沖縄・離島へのお届けは、品質の保証をいたしかねますため現在承っておりません。
※1 VIP定期便、定期便、お試し便が対象となります。
■配送方法
細心の注意を持って予定発送日にお届け致しますが、お客さまのご都合(不在等)により、予定到着日以降でのお受け取りとなった場合、商品が傷む場合がございます。その場合、弊社による品質の保証(代替品)をお受けする事はできかねますので、あらかじめご了承ください。
なお、お野菜には適した温度があり冬季に低温郵送(クール便等)すると低温障害による痛みが発生する可能性があるため11月後半〜3月後半は常温発送させて頂きます。
その他商品も、商品に適した温度帯で発送いたします。商品ページに記載してありますのでご確認頂きますようお願いいたします。
システムエラーなどにより二重申込みになった、などの場合は
※但し、定期便(※2)からVIP定期便2025年へのグレードアップお乗換えのみ承ります。
切り替え月につきましては、VIP定期便取り扱い商品により異なります。
ご希望の方はお問い合わせよりお気軽にお問い合わせください。
※2【定期便】お野菜・卵セット(2025年1-3月)、「 未来を耕す」お野菜・卵セット定期便2025年が対象となります。
■返品・交換
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・配送中の事故などにより商品に著しい劣化や破損があった場合
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・未開封・未使用で商品価値を損なわないもの(生鮮食品及び冷蔵発送の商品は対象外となります。)
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1.生鮮食品
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2.その他商品(お米・生鮮食品及び冷蔵・冷凍発送の商品は対象外となります。)
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