山梨県北杜市で育った、無農薬・無化学肥料栽培の「ひとめぼれ」です。
「ひとめぼれ」は「コシヒカリ」と「初星」を親に持つ品種。味と香りが良く、ねばりの強さが特長です。炊き立てはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。
■ 土から育てる、農薬不使用のお米
農薬・除草剤・化学肥料に頼らず、自然由来の有機肥料を使用して、土を育てることを大切にしています。八ヶ岳麓の豊かな湧水と、自然が持つ力を活かしながら、お米本来のおいしさを引き出せるよう、日々ていねいに栽培しています。
■ 昔ながらの「天日干し（はざかけ）」へのこだわり
このお米の最大の特徴は、仕上げを昔ながらの「天日干し（はざかけ）」で行っていることです。
刈り取った稲を一束ずつ丁寧に束ね、天日と風にさらして自然乾燥させます。一般的なお米は機械で一気に乾燥させますが、天日干しは天候を読みながら、稲の水分量を見極めて干す日数を調整する、とても手間のかかる作業です。雨が続けば乾きが進まず、晴れの日を待ちながら付きっきりで世話をする必要があります。
それでも手間を惜しまず天日干しにこだわるのは、味が違うからです。稲を逆さに吊るすことで、茎や葉に残った養分が穂のお米へとゆっくり下りていき、旨みと甘みが増します。さらに秋の澄んだ空気の下、昼夜の寒暖差を受けながらじっくり乾くことで、お米本来の香りとコクが引き立ちます。お日様と風の力で時間をかけて乾かした、自然のままの美味しさです。
■ 籾のまま保管し、ご注文後に精米
収穫したお米は、外皮である「籾（もみ）」に包まれた状態のまま大切に保管しています。籾は天然の保護殻となり、お米の鮮度と風味を守ってくれます。
ご注文をいただいてから籾摺り・精米を行うため、いつでも"つきたて"の新鮮な美味しさをお届けできます。そのため、ご注文から発送までに通常2〜7営業日ほどお時間をいただいております。お日にちを頂戴しますが、その分、精米したての香り高いお米をお楽しみいただけます。
※配送料は重量により異なります。
■ 逆境のなかでも、美味しいお米を届けたい
このお米を育てるオーガニックファームチュトワさんは、2026年1月、農園の蔵と倉庫、日々の農作業を支えてきた車を火災で失いました。長年使い込んできた農機具の約8割を失い、火災保険も適用外という厳しい状況からの再スタートとなりました。加えて、近年の物価高騰により生産にかかるコストも上がり続けています。
それでも生産者のお二人は「今年もまた、美味しいお米を届けたい」という一心で、変わらず手間ひまをかけたお米づくりを続けています。
一粒一粒に、その想いが込められています。ぜひ味わってみてください。
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生産者：オーガニックファームチュトワ
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配送について
ご注文の商品は、クロネコヤマトにてお届けいたします。
■時間指定
午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時からお選びいただけます。
■日付指定
お日にち指定は承っておりません。
・お野菜・卵セット(※1)
発送日は【商品】ページに記載しています。
・お野菜・卵セット(※1)以外の生鮮食品
発送日確定後にメールにてご連絡いたします。
(発送予定日は【商品】ページにてご確認ください。)
・上記以外の商品
発送後にメールにてご連絡いたします。
(発送予定日は【商品】ページにてご確認ください。)
■配送料
お野菜・卵セット(※1)
基本料金(1箱あたり)
その他商品
基本料金(1箱あたり)
上記を超える場合は2梱包となります。
詳しくはチェックアウト画面（購入画面）でご確認のうえ、お手続きを進めてください。
沖縄・離島へのお届けは、品質の保証をいたしかねますため現在承っておりません。
※1 VIP定期便、定期便、お試し便が対象となります。
■配送方法
細心の注意を持って予定発送日にお届け致しますが、お客さまのご都合（不在等）により、予定到着日以降でのお受け取りとなった場合、商品が傷む場合がございます。その場合、弊社による品質の保証（代替品）をお受けする事はできかねますので、あらかじめご了承ください。
なお、お野菜には適した温度がございますので、配送温度帯は生産者が都度判断いたします。
その他商品も、商品に適した温度帯で発送いたします。商品ページに記載してありますのでご確認頂きますようお願いいたします。
システムエラーなどにより二重申込みになった、などの場合は
※定期便(※2)からVIP定期便へのグレードアップお乗換えのみ承ります。
切り替え月は、VIP定期便取り扱い商品により異なります。
ご希望の方はお問い合わせよりお知らせください。
■返品・交換
ご購入(商品到着）から2営業日以内、下記の場合に限りお受けいたします。
・ご購入いただいた商品と異なる商品が届いた場合
・未開封・未使用で商品価値を損なわないもの(生鮮食品及び冷蔵発送の商品は対象外となります。)
・配送中の事故などにより商品に著しい劣化や破損があった場合(※3)
届いた商品の状態が分かる写真を添付のうえ、メールにてご連絡くださいませ。
状態の確認をして代品手配などご相談させていただければと存じます。
※3 配送中の卵破損について
誠に恐れ入りますが、アイカフェファームでは、配送中の事故による卵の破損について補償は行っておりません。
細心の注意を払って検品・梱包・発送しておりますが、万が一、卵が割れていた場合は、到着後すぐに写真を撮影し、配送業者（クロネコヤマト）へご連絡ください。
配送中の破損と判断された場合、配送業者の補償対象となることがございます。
■配送不可時の対応
配送ルール
配送会社の規定により、お届け日を含め3日以内に商品をお受け取りいただかない場合、自動的に弊社へ返送となります。
※お客様には配送会社からの不在票等の連絡がありますが、弊社には荷物状況共有の連絡はありません。
返送時の対応
返送された商品は、再発送いたしません。 対応内容は商品の種類により以下の通りです。
◆ 生鮮品（お米、お野菜・卵セット等、冷蔵・冷凍発送）
再発送：なし ｜ キャンセル・返金：なし
生鮮品という商品の性質上、品質保持の観点から対応いたしかねます。発送予定日をご確認いただいた上でご購入をお願いいたします。
※長期ご不在や受け取りが難しい日程の場合は、事前にお問い合わせいただければ、同じ送料地域内の別住所への発送することも可能です。
◆ その他商品（生鮮品および冷蔵・冷凍発送以外）
再発送：なし ｜ キャンセル・返金：あり（配送料除く）
自動的に注文がキャンセルとなり、配送料を除く商品代金のみ返金いたします。再度必要な場合は、改めてご購入いただきますようお願いいたします。
受け取りができない場合は事前にご連絡ください
ご購入後に受け取りが難しくなった場合や、長期ご不在が予定されている場合は、お気軽にお問い合わせください。
対応可能な範囲で、柔軟にサポートさせていただきます。
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